Was darf im Spätsommer auf gar keinen Fall fehlen? Für die Bewohner:innen des SeneCura Sozialzentrums Pressbaum ist die Antwort vollkommen klar: Sie wollten gemeinsam Apfelstrudel backen. Eifrig schälten und schnibbelten die Seniorinnen sowie Senioren gemeinsam mit der Seniorenbetreuerin, Anneliese Pröllinger, und den ehrenamtlichen Helferinnen, Tina und Gabriele, die frisch gepflückten Gartenäpfel. Dabei plauderten die Bäcker:innen über frühere Zeiten und alle konnten sich lebhaft daran erinnern, wie die Fruchtstrudel zu Hause gemeinsam mit der Mama oder der Oma zubereitet wurden. Dabei entstand eine lebhafte Diskussion darüber, ob Butterbrösel oder geriebene Nüsse für den besseren Geschmack sorgen. Verfeinert wurden die geschnittenen Äpfel mit etwas Zucker, Zimt, Vanillezucker sowie Nüssen, die danach auf dem Strudelteig verteilt wurden. Auch das Einrollen übernahmen die fleißigen Helfer:innen und zum Schluss wurden alle 12 Strudel mit Ei bestrichen und ins Backrohr gegeben. Schon nach kurzer Zeit verbreitete sich der köstliche Duft der goldbraun gebackenen Köstlichkeiten im ganzen Haus und die Vorfreude auf die besondere Jause war riesengroß. Darüber, ob Rosinen in den Strudel gehören, waren sich die Bewohner:innen uneinig, aber eines war für alle klar: Die frischen Apfelstrudel schmeckten genauso köstlich, wie früher bei der Oma.